酱青鱼的家常做法(酱青鱼的家常做法窍门)
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本文目录
魔芋肉片的做法
1 、主料 ：五花肉400g、魔芋魔芋魔芋200g 。汤的汤
2、做法做法辅料 ：葱适量 、大全大全姜适量 。家常家常
3、魔芋魔芋调料 ：盐适量、汤的汤老抽适量 、做法做法冰糖适量 、大全大全料酒适量 、家常家常生抽适量 。
4 、首先将五花肉切块 、葱切段、姜切片 、魔芋切块 。
5 、锅中放入清水 ，下入五花肉焯水，淋入适量料酒 ，待血水焯出 ，捞入凉水洗净 。
6 、锅中放入油 ，倒入五花肉 ，煎至焦黄 、香味溢出时 ，加入姜片 、淋入适量老抽 ，翻炒上色 ，加入冰糖翻炒 ，接着倒入清水 ，盖过五花肉为宜 ，加入葱段 ，盖上锅盖 ，煮十五分钟。
7、再入魔芋 ，加半勺盐 、淋入适量生抽 ，翻拌均匀 ，加盖 ，继续炖至汤汁逐渐收干 ，再加半勺盐调味 ，翻炒收汁 ，出锅
周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
食材
鸭子适量 ，姜蒜适量、泡海椒适量 ，魔芋适量 ，盐适量 、豆瓣酱适量 、料酒适量 、老抽适量
1.将鸭子清洗干净切好。
2.将姜蒜、泡海椒等作料切好 。
3.将魔芋切好 ，再煮一下。
4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下 。
5.油锅烧热后 ，把鸭子倒入锅里翻炒。翻炒一分钟左右后放入盐、豆瓣酱 、料酒 、老抽等翻炒 。翻炒2-3分钟后，再把泡椒酸菜放入。
6.翻炒几分钟后 ，可以倒入适量的水 。再把姜蒜 、大料 、八角 、草果放进去 。中火闷烧。在这个过程中，锅里的汤汁会慢慢变少 。大致40-50分钟后 ，撒上适量的鸡精 。就可以装盘了。
7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了 。
水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋
原材料 ：
金针蘑 、魔芋丝 、红萝卜 、丝瓜 、香莱各取80克 ，剁椒 、糖 、生抽酱油一勺 、醋小勺、芥辣适当 、芝麻油5滴上下 。
作法 ：
1 、红萝卜擦丝 、黄瓜切丝 、金针蘑清洗备用 ，魔芋丝用小水泡一下 。
2 、烧一锅水 ，水滚沸后，放进金针蘑 ，掉色后捞出来 ，放到冷水里镇一下 ，水再煮沸后 ，倒少量油 ，放进红萝卜，稍软捞出来，放进魔芋丝，煮2 、3分鐘后 ，捞出来，用冷水冲一下 ，去涩 。
3 、金针蘑控干 、魔芋丝控干 、胡萝卜丝控干后 ，放进一个海碗里 ，添加黄瓜丝，香莱段 ，加一勺剁椒 ，小勺糖 ，一勺生抽酱油，小勺醋 ，一段芥辣根 ，少量芝麻油搅拌均匀后 ，开吃
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